贈り物におすすめのウイスキーはこちら

【日本酒】而今 特別純米 無濾過生 2018BY|おすすめ地酒紹介・感想

【日本酒】而今 特別純米 無濾過生 2018BY|おすすめ地酒紹介・感想日本酒感想
スポンサーリンク
スポンサーリンク

毎月ごとに別スペックのお酒をリリースする木屋正酒造様の而今

 

今回は、而今の中でも『定番の一本』と位置づけられる特別純米を購入できました。

ということで、而今 特別純米 無濾過生 2018BYの感想をお届けします。

 

而今 特別純米 無濾過生 2018BYボトル

 

THE・定番!(笑)

緑透明の四合瓶に、筆文字調の『而今』…安心感すら感じます。

 

而今 特別純米 無濾過生 2018BY感想

 

さて、いただきます!

 

グラスに注いで鼻を近づけると…ほんの少し爽やかなイメージが。

 

そして口に入れると、ほんの僅かな酸。

そしてそれを感じたあと、訪れる静寂。

 

強いインプレッションは特になく過ぎる時間。

 

贅沢を感じる一時…その時間が過ぎた後に、ほんの少しピリッと感じた、ミディアムボディの旨みが染み出してきます。

 

かなり強い感じがきたので、フィニッシュにかけて旨味が残るかと思いきや、旨みだけがスーッと消える美しさ。

美味しい。

 

『日本酒』というものを味わう、お米を楽しむのであれば、まさしく適しているといってもいいのではないかと感じる一本。

銘柄而今
スペック特別純米 無濾過生
原料米麹米:山田錦20%
掛米:五百万石80%
酒造年度2018BY
酒蔵木屋正酒造
酒蔵地三重県
精米歩合60%
アルコール度数16%
日本酒度 –
香り静かな爽やかさ
甘味
酸味
濃淡旨みが酸と共に静かにフェードアウト
人気銘酒『而今』の魅力!味わいの特徴やスペックを一覧で紹介│日本酒銘柄紹介
木屋正酒造が醸す超人気銘柄の而今!純米吟醸を中心とした芳醇な甘みや旨味の評価が高い而今。特徴やスペックを一覧で紹介します!