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【日本酒】而今 純米吟醸 八反錦無濾過生 2018BY|おすすめ地酒紹介・感想

而今 純米吟醸 八反錦無濾過生 2018BYのアイキャッチ 日本酒感想
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2018BYでも而今が飲めてすごく幸せな筆者です(笑)

而今といえば、毎月別のお米×製法でのリリースをしています。

 

今回は八反錦無濾過生

広島県生まれの酒造好適米で醸した、生酒です。

 

今回は、而今 純米吟醸 八反錦無濾過生 2018BYの感想をお届けします。

 

而今 純米吟醸 八反錦無濾過生 2018BYボトル一升瓶

 

実は、いつも購入している而今とはちょっと違うのです。

 

答えは…一升瓶ということ。

 

基本的に晩酌のために家用に買うのは四合瓶がほとんどなのです。

いろいろなお酒を楽しみたいので、四合瓶サイズでたくさん銘柄を買うのですが…いつもの購入している酒店で、四合瓶が売り切れて一升瓶しかないという事態に!

 

とはいえ、而今LOVER…迷うわけにはいきません、一升瓶即決しました。

 

而今 純米吟醸 八反錦無濾過生 2018BY感想

 

さっそく、戴きます。

 

口当たりは非常にまろやか。

優しく、下の各組織に染みわたっていくような広がりを見せてくれます。

 

舌に乗せると、すごく芳醇な旨みがずっしりと重厚感たっぷりに感じられます!

そしてググっとその存在感を感じたあとに、一瞬酸がふわっと顔を出してきます。

 

でもまるでそよ風のようにそれは消え……ジューシーな空気が口いっぱいに広がっていきます。

すごくさわやかなメロンの様なイメージ。

 

長く続いてほしいと思う余韻ですが、静かにフェードアウトしフィニッシュ。

ふわりさまざまな印象を感じられ、かつ重厚感たっぷりで満足感が確かにそこにある一本です。

銘柄而今
スペック純米吟醸 八反錦 無濾過生
原料米広島県産 八反錦
酒造年度2018BY
酒蔵木屋正酒造
酒蔵地三重県
精米歩合55%
アルコール度数16%
日本酒度 –
香りフルーティー
甘味
酸味
濃淡芳醇な旨みが静かにフェードアウト
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