【日本酒】来福純米生原酒さくら酵母 2017BY｜おすすめ地酒紹介・感想

日本で四季が感じられる通り、お酒にも季節毎にさまざまなお酒が出されます。

今回紹介するのは、まさしく『春』を感じることのできる一本。

その名も、『来福純米生原酒さくら酵母』

茨城県に構える、創業約300年の名酒蔵である来福酒造が醸すお酒です。

天然の花酵母を使用するというこだわりを見せる酒蔵で、『来福』シリーズでもさまざまなラインナップがあります。

『来福純米生原酒さくら酵母』は、春限定の一本で、その名の通り『さくらの花酵母』を使用しています。

さて、早速ラベルから拝見。

まずメインのラベル。

『来福』と金色字できらびやかでおめでたい印象。そして、まわりに桜の花が咲き誇り、春爛漫の様子。

瓶底には、さくらの花酵母由来でしょうか、ピンクのオリが沈んでおり、お酒自体も淡いピンクのうすにごりです。

グラスに注ぐと、華やかな香りがふわっと感じられます。

そのまま口に入れると、フレッシュな舌あたりがあります。

感じるのはかすかな甘みと生原酒らしい旨み……しかし、その余韻はスッキリと消えていきます。

辛口とまではいきませんが、すっきりと飲みやすい軽やかな味わいです。

ラベルもあいまり、そして軽やかな味わいもまさしくお花見で一本あればすごくうれしいですね。

今まで日本酒をあまり飲まない方や女性でも飲みやすいのかな、と思います。