【日本酒】冩楽（写楽）純米吟醸 一回火入 2017BY｜おすすめ地酒紹介・感想

福島県に構える、銘酒を醸す宮泉銘醸。

『会津宮泉』『冩楽』を世に出していますが、どちらも高評価を得続けている大変実力のある酒蔵さんです。

今回は、冩楽（写楽）純米吟醸 一回火入 2017BYの感想を紹介します。

おなじみの冩楽の文字。

2017酒造年度だと、酒未来を自宅で戴きましたが、ベースは同じで文字だけ彩り豊かにバリエーションあるのは楽しいですよね。

【日本酒】冩楽（写楽）純米吟醸 酒未来火入 2017BY｜おすすめ地酒紹介・感想

福島県会津若松市に構える宮泉銘醸。SAKE COMPETITION 2018でも『會津宮泉（会津宮泉）』と『冩楽（写楽）』が受賞したことが記憶に新しいです。今回は安定して上質、かつさまざまな製造でファンを楽しませる『冩楽』から冩楽 純米吟醸...

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2023.03.06

上立ち香は、穏やかでありつつもその奥にほんのり甘みを想起させる華やかさ。

まるで花畑にいて、心地よい風に吹かれた感じです。

そんなビジョンを浮かべながら早速口に…..非常にまろやかな口当たり。

ほんのりとした甘みがやってきたと感じたら、じわぁぁっと甘み、そして旨味が広がっていきます。

そして、甘旨を感じてる途中に顔を出してくる、酸。

それもスッとするようなものもなく、なんだか優しさをまとっているんですよね。

全体的な優しい広がりを酸が整え、余韻がじんわりと続きフィニッシュ。

いつ戴いても美味しいですね。

食中酒としても、油モノ以外であればたいていのものと合いそうには思えますが、こんど馬刺しと一緒にいただきたいな、と感じています。