【日本酒】而今純米吟醸吉川山田錦 2017BY｜おすすめ地酒紹介・感想

人気銘柄『而今』を醸す木屋正酒造。

本ブログでもたびたび登場しています。

今回は、個人的に而今シリーズでははじめての飲み比べ！

酒米『山田錦』の飲み比べで、

を楽しみまして、以下記事と併せて楽しんでいただけたら嬉しいです！

今回は、而今純米吟醸吉川山田錦 2017BYの感想を紹介します！

兵庫県の特A地区産の山田錦で醸した『東条山田錦』と『吉川山田錦』の飲み比べ。

ブラックなラベルカラーに、シルバー色で文字が記されているのは、兵庫県吉川町産の吉川山田錦（よかわやまだにしき）。

余談ですが、日本酒を知って初めて吉川山田錦の読み方が「よかわやまだにしき」と覚えました…「よしかわ」って呼びそうだったもので（笑）

グラスに注ぐと、上品な香りがあります。東条山田錦と比べると落ち着いていますかね。

舌にのせると、どっしりとした旨味が。

甘旨のイメージが強い而今ですが、ここまでの衝撃はちょっと久々（もしかしたら１番？）かも。

その後に、酸がほんの少しだけ顔を出してキレていきます、旨味の余韻が強く続きます。

バランス感に定評のある而今ですが、旨みを中心に据えた様々な要素が現れ、まとまっていく印象の１本でした。