【日本酒】冩楽（写楽）純米吟醸酒未来火入 2017BY｜おすすめ地酒紹介・感想

福島県会津若松市に構える宮泉銘醸。

SAKE COMPETITION 2018でも『會津宮泉（会津宮泉）』と『冩楽（写楽）』が受賞したことが記憶に新しいです。

今回は安定して上質、かつさまざまな製造でファンを楽しませる『冩楽』から冩楽純米吟醸酒未来火入 2017BYの感想を紹介します。

使用米は酒未来。

銘酒『十四代』を醸す高木酒造が開発した酒米です。

グラスに注ぐと、落ち着いた香りを感じられます。

そこから口に含むと、一瞬感じるセメダイン香。

しかし、そこからフルーティーな味わいが花開いていきます。

また少し時間をおいて（＝温度を少しあげて）みると、見せてくれる姿はまた変わってきます。

より果実の感じのふくらみがよく、飲みごたえがあります。

フィニッシュは若干の苦みと共にキレが良く……どんどんと杯が進んでいきます。

食中酒として万能ですが、コクのある肴でも日本酒の味わいも負けず、ステキな晩酌タイムを過ごせそうです。