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【日本酒】而今 純米吟醸 千本錦火入 2017BY|おすすめ地酒紹介・感想

【日本酒】而今 純米吟醸 千本錦火入 2017BY|おすすめ地酒紹介・感想 日本酒感想
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本ブログメディアでもおなじみ(?)の筆者の大好きな銘柄…三重県木屋正酒蔵が醸す『而今』

 

今回は、而今 純米吟醸 千本錦火入 2017BY

【日本酒】而今 純米吟醸 千本錦無濾過生 2017BY|おすすめ地酒紹介・感想

本作品で2017BYの而今は5本目。

過去最大銘柄数なのですが、本当に感謝が絶えません。

 

【日本酒】而今 純米吟醸 千本錦無濾過生 2017BY|おすすめ地酒紹介・感想

 

さて、早速グラスに注ぎます。

香りは、華やかかつマスカット調のさわやかな香り。

 

口に含むと、ほんの少しだけピチピチとした刺激が!

発泡感とまではいかない、このフレッシュな感じがいいですね。

そのまま感じる味わいはほのかな酸味があり、先ほどの刺激も相まって非常に軽やかな感じがします。

 

しかし、そこから旨味がじわりと……これぞ而今

軽やかながらも日本酒の味わいを感じられます。

喉越しは短いながらも余韻はありますでしょうか。

 

今回も楽しませていただきました。

銘柄而今
スペック純米吟醸 火入
原料米千本錦
酒造年度2017BY
酒蔵木屋正酒造
酒蔵地三重県
精米歩合55%
アルコール度数16%
日本酒度 –
香りさわやかなフルーティーさ
甘味
酸味
濃淡短い余韻
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