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	<title>今宵の酔</title>
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		<title>【日本酒】1合のカロリー・アルコール・糖質を解説！他のアルコールとの比較も</title>
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		<dc:creator><![CDATA[オトサキ]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Oct 2022 10:39:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[コラム]]></category>
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					<description><![CDATA[「最近日本酒の美味しさに気づいて飲むようになったけど、やっぱりカロリーが気になる」「糖質高くて太りそう」 そんなイメージのある日本酒ですが、実際はどの程度のカロリーや糖質量なのでしょうか？ 本記事では、日本酒1合のカロリ [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>【日本酒】秋あがりとは？基礎知識から特徴まで解説</title>
		<link>https://koyoinoyoi.com/akiagari/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[オトサキ]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 05 May 2022 05:59:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[コラム]]></category>
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					<description><![CDATA[日本酒には四季があり、日本酒の世界にも季節折々のお酒があります。 その中のひとつが「秋あがり」言葉通り、秋ころに楽しむことのできる日本酒です。 本記事では「秋あがり」の基礎知識や特徴を解説します。 秋あがりって？基礎知識 [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>パーリンカとは？特徴や味わいを解説</title>
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		<dc:creator><![CDATA[オトサキ]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 05 May 2022 05:29:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[コラム]]></category>
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					<description><![CDATA[「パーリンカ」というお酒をご存知でしょうか？ 「パーリンカ」は、ハンガリーで作られるフルーツブランデーの総称です。さまざまなフルーツから作られるこのお酒は、ハンガリーの地酒にとどまらず、ブランデーやカルヴァドスと同じよう [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>吟醸香とは？種類や特徴を解説</title>
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		<dc:creator><![CDATA[オトサキ]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 05 May 2022 05:03:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[コラム]]></category>
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					<description><![CDATA[今回は日本酒の香りを決める要素のひとつである「吟醸香」について解説していきます。一般的な日本酒の香りと比べると、華やかでフルーティーな香り、強い甘み、一般的に飲みやすい日本酒といわれるのが特徴です。 本記事では、吟醸香の [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>【日本酒】荒走り・中取り・責めの違いと特徴を解説！</title>
		<link>https://koyoinoyoi.com/arabashiri-nakadori-seme/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[オトサキ]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 27 Mar 2022 15:24:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[コラム]]></category>
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					<description><![CDATA[「荒走り（あらばしり）」「中取り（なかどり）」「責め（攻め）」と書かれた日本酒を見たことはありますか？ これらは日本酒の製造段階における搾る段階での差によって表されるものです。それぞれ味わいに特徴があり、同じ銘柄の日本酒 [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>木桶造りとは？香り・味わい等の特徴を解説</title>
		<link>https://koyoinoyoi.com/kioke/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[オトサキ]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 27 Mar 2022 14:39:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[コラム]]></category>
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					<description><![CDATA[「木桶造り」のお酒を飲んだことはありますか？「木桶造り」は、日本酒を醸す際に木桶で仕込むことです。 木桶で仕込まれた日本酒は、独特な香味をはじめとする特徴を持ち、非常に美味しいお酒ということで知られています。 この記事で [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>TAKANOME(鷹ノ目)の試飲会に参加、進化と今後の展望とは？</title>
		<link>https://koyoinoyoi.com/takanome-interview/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[オトサキ]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 11 Jun 2021 12:38:17 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[コラム]]></category>
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					<description><![CDATA[2021年6月4日、日本酒「TAKANOME(鷹ノ目)」を展開する株式会社Forbul様より、「新・鷹ノ目」メディア限定試飲会に招待いただきました。本試飲会は、「TAKANOME(鷹ノ目)」のリブランディングを実施予定に [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>【日本酒】氷温貯蔵（氷温熟成）って何？製法・味わいの特徴を解説</title>
		<link>https://koyoinoyoi.com/hyouonchozou/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[オトサキ]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 28 Feb 2021 11:25:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[コラム]]></category>
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					<description><![CDATA[「氷温貯蔵の日本酒って何？」「氷温熟成された日本酒はどんな味わいになるの？」 さまざまな製法があり、それが名称にもなる日本酒。「氷温貯蔵（氷温熟成）」もその一つで、特に日本酒ビギナーだと「氷温貯蔵」がどのようなものか知ら [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>【この酒店がすごい】矢島酒店！取り扱い銘柄・特徴・アクセスを紹介</title>
		<link>https://koyoinoyoi.com/yajimasaketen/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[オトサキ]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 28 Feb 2021 06:02:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[酒店]]></category>
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					<description><![CDATA[私が、日本酒を買いに行く酒店を紹介する企画。 今回紹介するのは、千葉県船橋市に構える矢島酒店さん。以下に沿って、紹介します！ 矢島酒店の特徴 矢島酒店の特徴は、まずは豊富な取り扱い銘柄です。後述のように、「而今」「新政」 [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>「菩提酛」とは？仕込み方法や味の特徴を解説│酒蔵・銘柄も紹介</title>
		<link>https://koyoinoyoi.com/bodaimoto/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[オトサキ]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 17 Jan 2021 13:48:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[コラム]]></category>
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					<description><![CDATA[日本酒の仕込み方法のひとつに「菩提酛（ぼだいもと）造り」があります。それは、まさしく古の仕込み方ともいえます。。 では、菩提酛とは何でしょうか？菩提酛の解説のためには、まずは日本酒の造りの流れの知識が必要となります。 今 [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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